Giỏ hàng

CHẦN THỊT QUA NƯỚC SÔI - SAI LẦM NGHIÊM TRỌNG CỦA MẸ NỘI TRỢ

Các món ăn từ thịt đã quá quen thuộc trong gia đình. Để vệ sinh miếng thịt, nhiều mẹ thường có thói quen luộc thịt trước khi chế biến với mục đích loại bỏ các chất dơ trong thịt ra ngoài, rửa trôi vi khuẩn và các hóa chất độc hại nếu có trong thịt. Luộc càng nhiều nước càng trong thì thịt càng sạch. Thế nhưng cách làm này đang được khoa học chứng minh là phản tác dụng.

 

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội): dinh dưỡng trong thịt chủ yếu là protein (tồn tại dưới dạng cơ thịt) và mỡ. Vitamin, axit amin nằm chủ yếu trong tế bào cơ protein. Khi cho thịt vào nước đun sôi để chần thịt sẽ làm cho thịt biến tính co lại càng làm cho thịt hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt càng trở nên độc. Vậy là bấy lâu nay, việc luộc thịt không hề sạch mà ngược lại càng tích tụ nhiều chất bẩn hơn.

𝐓𝐡𝐚𝐲 𝐯𝐚̀𝐨 đ𝐨́, 𝐦𝐞̣ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐝𝐮̀𝐧𝐠 𝐜𝐚́𝐜 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐬𝐚𝐮 đ𝐞̂̉ 𝐬𝐨̛ 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐤𝐡𝐢 𝐧𝐚̂́𝐮 đ𝐞̂̉ 𝐦𝐢𝐞̂́𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐢̣𝐭 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐬𝐚̣𝐜𝐡 𝐡𝐨̛𝐧 𝐧𝐡𝐞́.  

- Thay vì chần bằng nước sôi, bạn có thể sơ chế rửa lại bằng nước sạch (nước lạnh) nhiều lần. 

- Hoặc dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt, muối cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra một cách tự nhiên

 

Từ khóa

bình nước máy xay sạc USB bình giữ nhiệt máy xay cầm tay máy xay mini khủng long bắt muỗi lược massage da đầu chăm sóc da pin sạc dự phòng nonostyle gia dụng nhập khẩu máy phun sương đèn ngủ bắt muỗi sạc dự phòng máy hút bụi máy xay bình đựng nước bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards máy cấp ẩm máy xay sinh tố gia dụng Anh quốc đồ gia dụng máy xay thông minh máy ép trái cây gia dụng chính hãng đèn bắt muỗi lược trị rụng tóc Máy sấy quần áo cách diệt muỗi xịt khoáng máy xịt khoáng đa năng sạc dự phòng devia thớt diệt khuẩn máy xay bowling chống muỗi mùa mưa kích thích mọc tóc moido bình giữ nhiệt cầm tay hàng gia dụng máy xay thế thao gia dụng sài gòn. morphy richards hàng chính hãng phòng tránh bệnh phụ khoa máy hút bụi cầm tay Đèn ngủ lược hồng ngoại máy diệt khuẩn quần áo máy hút bụi không dây bí kíp chống muỗi morphy richards máy kẹp sandwhich máy hút bụi thông minh bảo vệ mắt máy lọc không khí sợi tre kháng khuẩn bộ làm bếp máy xịt khoáng đồ dùng làm bếp chăm sóc da dầu máy làm bánh tác hại máy tính nồi điện đa năng máy kẹp bánh Gia dụng gia đình máy nướng bánh chăm sóc da khô bộ dao thớt chăm sóc mắt máy dưỡng ẩm đai massage mắt flexwarm nồi điện morphy richards bếp nướng đa năng đai sưởi mắt bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards máy xay sức khỏe bí kíp lựa trái cây bảo quản thực phẩm phân biệt thực phẩm gia dụng sài gòn. morphy richards vợt diệt muỗi khử mùi nhà vệ sinh phân biệt trái cây gia dụng Anh quốc gia dụng nhập khẩu khử mùi tủ lạnh gia dụng gia đình đồ gia dụng mẹo vặt mẹo vặt gia đình mẹo làm bếp máy xay cầm tay mẹo vặt sức khỏe mẹo thực phẩm nội trợ thực phẩm vệ sinh tủ lạnh máy xay sinh tố Gia dụng gia đình đèn bắt muỗi khủng long so sánh đèn bắt muỗi cấp đông thực phẩm dọn mùi tủ lạnh cách luộc thịt đúng nấu ăn nội trợ mẹo vặt gia đình rã đông 5 phút phân biệt rau củ rã đông thịt mẹo vặt làm bếp Mẹo vặt rau củ Việt Nam Trung Quốc nonostyle nhà bếp ẩm thực mẹo luộc rau xanh máy xay máy xay bowling mẹo vặt máy xay sạc USB mẹ bầu máy ép trái cây máy xay thế thao Mẹ và bé máy xay cầm tay công thức nấu ăn nonostyle máy xay sinh tố máy xay mini mẹ và bé công thức ăn dặm cho bé máy xay thông minh đồ gia dụng thực phẩm có hại khi mang thai sức khỏe vitamin D phòng bệnh phòng chống côvi bàn chải cầm tay đẹp da mẹo vặt sức khỏe bàn chải sóng âm làm đẹp máy xay cầm tay dưỡng da trị mụn gia dụng chính hãng beautytips quà tặng thầy cô nhà giáo việt nam bàn chải điện chống nắng trị mụn ẩn trị rụng tóc nonostyle chăm sóc da cách làm sinh tố quà tặng làm nước đậu đen rang set mỹ phẩm giảm cân bàn chải thường skincare mẹo làm đẹp lược trị rụng tóc trắng da chống đen da kích thích mọc tóc kem chống nắng chống rụng tóc máy xay sinh tố trị mụn đầu đen lược massage da đầu đẹp chanh sả bàn chải sạc pin lược hồng ngoại 20/11 chăm sóc tóc