Giỏ hàng

CHẦN THỊT QUA NƯỚC SÔI - SAI LẦM NGHIÊM TRỌNG CỦA MẸ NỘI TRỢ

Các món ăn từ thịt đã quá quen thuộc trong gia đình. Để vệ sinh miếng thịt, nhiều mẹ thường có thói quen luộc thịt trước khi chế biến với mục đích loại bỏ các chất dơ trong thịt ra ngoài, rửa trôi vi khuẩn và các hóa chất độc hại nếu có trong thịt. Luộc càng nhiều nước càng trong thì thịt càng sạch. Thế nhưng cách làm này đang được khoa học chứng minh là phản tác dụng.

 

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội): dinh dưỡng trong thịt chủ yếu là protein (tồn tại dưới dạng cơ thịt) và mỡ. Vitamin, axit amin nằm chủ yếu trong tế bào cơ protein. Khi cho thịt vào nước đun sôi để chần thịt sẽ làm cho thịt biến tính co lại càng làm cho thịt hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt càng trở nên độc. Vậy là bấy lâu nay, việc luộc thịt không hề sạch mà ngược lại càng tích tụ nhiều chất bẩn hơn.

𝐓𝐡𝐚𝐲 𝐯𝐚̀𝐨 đ𝐨́, 𝐦𝐞̣ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐝𝐮̀𝐧𝐠 𝐜𝐚́𝐜 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐬𝐚𝐮 đ𝐞̂̉ 𝐬𝐨̛ 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐤𝐡𝐢 𝐧𝐚̂́𝐮 đ𝐞̂̉ 𝐦𝐢𝐞̂́𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐢̣𝐭 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐬𝐚̣𝐜𝐡 𝐡𝐨̛𝐧 𝐧𝐡𝐞́.  

- Thay vì chần bằng nước sôi, bạn có thể sơ chế rửa lại bằng nước sạch (nước lạnh) nhiều lần. 

- Hoặc dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt, muối cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra một cách tự nhiên

 

Từ khóa

gia dụng Anh quốc thớt diệt khuẩn đồ gia dụng bình nước khủng long bắt muỗi lược massage da đầu cách diệt muỗi hàng gia dụng bảo vệ mắt bình giữ nhiệt cầm tay máy hút bụi cầm tay chăm sóc da dầu máy xay cầm tay bí kíp chống muỗi morphy richards máy ép trái cây chống muỗi mùa mưa kích thích mọc tóc moido chăm sóc mắt máy dưỡng ẩm máy xay bowling máy xay thế thao gia dụng sài gòn. morphy richards hàng chính hãng phòng tránh bệnh phụ khoa máy lọc không khí bình giữ nhiệt nonostyle máy kẹp bánh Gia dụng gia đình máy xay bình đựng nước bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards máy cấp ẩm sợi tre kháng khuẩn bộ làm bếp Đèn ngủ lược hồng ngoại máy diệt khuẩn quần áo máy hút bụi không dây máy nướng bánh chăm sóc da khô bộ dao thớt gia dụng chính hãng xịt khoáng máy xịt khoáng đa năng sạc dự phòng devia đai massage mắt flexwarm nồi điện morphy richards máy xay mini gia dụng nhập khẩu máy phun sương đèn ngủ bắt muỗi sạc dự phòng máy hút bụi đồ dùng làm bếp nồi điện đa năng máy xay thông minh Máy sấy quần áo bếp nướng đa năng đai sưởi mắt máy xay sạc USB chăm sóc da pin sạc dự phòng máy kẹp sandwhich máy xịt khoáng mẹo thực phẩm máy xay sinh tố đèn bắt muỗi lược trị rụng tóc máy hút bụi thông minh máy làm bánh tác hại máy tính máy xay gia dụng sài gòn. morphy richards thực phẩm vệ sinh tủ lạnh sức khỏe máy xay cầm tay mẹo vặt sức khỏe mẹo thực phẩm nội trợ dọn mùi tủ lạnh bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards bí kíp lựa trái cây đồ gia dụng mẹo vặt đèn bắt muỗi gia dụng Anh quốc gia dụng nhập khẩu khử mùi tủ lạnh gia dụng gia đình vợt diệt muỗi bảo quản thực phẩm phân biệt thực phẩm mẹo vặt gia đình mẹo làm bếp máy xay sinh tố Gia dụng gia đình đèn bắt muỗi khủng long so sánh cấp đông thực phẩm khử mùi nhà vệ sinh phân biệt trái cây rã đông 5 phút rã đông thịt mẹo vặt làm bếp Mẹo vặt nồi chiên không dầu nonostyle rau củ Việt Nam Trung Quốc nấu ăn vào bếp cùng mẹ cách luộc thịt đúng mẹo vặt gia đình nhà bếp ẩm thực mẹo luộc rau xanh nội trợ phân biệt rau củ sức khỏe máy xay máy xay bowling mẹo vặt máy xay sạc USB mẹ bầu máy ép trái cây máy xay thế thao Mẹ và bé máy xay cầm tay công thức nấu ăn nonostyle máy xay sinh tố máy xay mini mẹ và bé công thức ăn dặm cho bé máy xay thông minh đồ gia dụng thực phẩm có hại khi mang thai sức khỏe đời sống sức khỏe phòng bệnh phòng chống côvi vitamin D mẹo vặt sức khỏe bàn chải sóng âm làm đẹp máy xay cầm tay bàn chải điện chống nắng trị mụn ẩn son môi dưỡng da trị mụn gia dụng chính hãng kem chống nắng chống rụng tóc máy xay sinh tố trị rụng tóc nonostyle bàn chải sạc pin lược hồng ngoại 20/11 chăm sóc tóc bàn chải cầm tay đẹp da set mỹ phẩm giảm cân trắng da chống đen da kích thích mọc tóc bàn chải thường skincare mẹo làm đẹp lược trị rụng tóc chăm sóc da cách làm sinh tố quà tặng làm nước đậu đen rang trị mụn đầu đen lược massage da đầu đẹp chanh sả beautytips quà tặng thầy cô nhà giáo việt nam