Giỏ hàng

CÁCH LÀM GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC SIÊU NGON VÀ BỔ DƯỠNG TẠI NHÀ

Gà ác tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa trị một số chứng bệnh như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Học ngay cách làm món ăn này tại nhà thật đơn giản cùng Nô nào!

Gà ác – Loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào

Gà ác được đánh giá là chứa nhiều dưỡng chất hơn các loại gà bình thường.

Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính bình, hơi ấm, thơm và không độc nên rất có công dụng trong việc làm bổ gan thận, thanh nhiệt và điều hòa khí huyết.

Bên canh đó, thịt gà ác còn chứa nhiều axit amin như lysine, methionine, histidine,… giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa và cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai, giúp mẹ bầu luôn khỏe và thai nhi được phát triển toàn diện.

Nguyên liệu cho món gà nấu thuốc bắc

  • 1 con gà ác khoảng 1kg
  • Hạt bạch quả: 15g
  • Táo đỏ: 10g
  • Sinh địa: 10g
  • Y dĩ: 5g
  • Nhân sâm: 5g
  • Hoài sơn: 10g
  • Kỳ tử: 5g
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Cốm nếp xanh: 15g
  • Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa…

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc

Sơ chế gà ác

Gà bạn có thể tự mổ gà tại nhà hoặc mua gà đã được làm sạch sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó tiến hành khử mùi bằng cách: chuẩn bị một chén rượu, đập dập một củ gừng cho vào chén rượu,  tiếp đó tưới rượu lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng để khử hết mùi tanh trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để ráo.

Ướp gà

Bạn cho gà vào tố, thêm các gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nêm và1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Sơ chế các vị thuốc bắc

Bạn chuẩn bị một chậu nước sôi còn nóng, sau đó cho tất cả các vị thuốc bắc vào ngâm  trong khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo.

Hầm gà với thuốc bắc

Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà, cho gà vào nồi rồi rải các vị thuốc bắc cùng cốm xanh xung quanh. Lưu ý là cho nhân sâm và bạch quả cho vào sau cùng, đồng thời rải đều để thuốc bắc và cốm xanh dễ thấm vào thịt gà.

Tiếp đó, bạn đổ nước dừa xiêm vào nồi thịt gà sao cho nước ngập mặt gà. Nếu không đủ nước dừa, bạn có thể thêm nước lọc cho ngập mặt thịt để khi ninh xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi cao, đổ nước ngập khoảng hơn 2 phần nồi rồi đặt thố gà vào cách mặt nước khoảng 3-4cm để hấp cách thủy. Bật lửa vừa để đun cho nước sôi và hấp cho đến khi gà chín kỹ, thấm đều các vị thuốc và dậy mùi thơm là được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành một nồi Gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng rồi, từ giờ hãy thêm món này vào thực đơn gia đình vừa nâng cao sức khỏe và được ăn ngon nhé!

Từ khóa

gia dụng Anh quốc thớt diệt khuẩn máy xay cầm tay bí kíp chống muỗi morphy richards bình nước khủng long bắt muỗi lược massage da đầu cách diệt muỗi hàng gia dụng bảo vệ mắt máy xay bowling máy xay thế thao gia dụng sài gòn. morphy richards hàng chính hãng phòng tránh bệnh phụ khoa máy lọc không khí bình giữ nhiệt cầm tay máy hút bụi cầm tay chăm sóc da dầu máy ép trái cây chống muỗi mùa mưa kích thích mọc tóc moido chăm sóc mắt máy dưỡng ẩm đồ gia dụng máy xay sinh tố đèn bắt muỗi lược trị rụng tóc máy hút bụi thông minh máy làm bánh tác hại máy tính máy xay sạc USB chăm sóc da pin sạc dự phòng máy kẹp sandwhich máy xịt khoáng mẹo thực phẩm máy xay thông minh Máy sấy quần áo bếp nướng đa năng đai sưởi mắt máy xay bình đựng nước bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards máy cấp ẩm sợi tre kháng khuẩn bộ làm bếp Đèn ngủ lược hồng ngoại máy diệt khuẩn quần áo máy hút bụi không dây máy nướng bánh chăm sóc da khô bộ dao thớt máy xay mini gia dụng nhập khẩu máy phun sương đèn ngủ bắt muỗi sạc dự phòng máy hút bụi đồ dùng làm bếp nồi điện đa năng bình giữ nhiệt nonostyle máy kẹp bánh Gia dụng gia đình gia dụng chính hãng xịt khoáng máy xịt khoáng đa năng sạc dự phòng devia đai massage mắt flexwarm nồi điện morphy richards máy xay gia dụng sài gòn. morphy richards dọn mùi tủ lạnh vợt diệt muỗi mẹo vặt gia đình mẹo làm bếp thực phẩm vệ sinh tủ lạnh đồ gia dụng mẹo vặt cấp đông thực phẩm gia dụng Anh quốc gia dụng nhập khẩu khử mùi tủ lạnh gia dụng gia đình bảo quản thực phẩm phân biệt thực phẩm khử mùi nhà vệ sinh phân biệt trái cây máy xay sinh tố Gia dụng gia đình đèn bắt muỗi khủng long so sánh máy xay cầm tay mẹo vặt sức khỏe mẹo thực phẩm nội trợ bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards bí kíp lựa trái cây sức khỏe đèn bắt muỗi rã đông 5 phút rã đông thịt mẹo vặt làm bếp Mẹo vặt nồi chiên không dầu nonostyle rau củ Việt Nam Trung Quốc nấu ăn vào bếp cùng mẹ cách luộc thịt đúng mẹo vặt gia đình nhà bếp ẩm thực mẹo luộc rau xanh nội trợ phân biệt rau củ sức khỏe máy xay máy xay bowling mẹo vặt máy xay sạc USB mẹ bầu máy ép trái cây máy xay thế thao Mẹ và bé máy xay cầm tay công thức nấu ăn nonostyle máy xay sinh tố máy xay mini mẹ và bé công thức ăn dặm cho bé máy xay thông minh đồ gia dụng thực phẩm có hại khi mang thai sức khỏe đời sống sức khỏe phòng bệnh phòng chống côvi vitamin D beautytips quà tặng thầy cô nhà giáo việt nam bàn chải sạc pin lược hồng ngoại 20/11 chăm sóc tóc trắng da chống đen da kích thích mọc tóc máy xay cầm tay mẹo vặt sức khỏe trị rụng tóc nonostyle dưỡng da trị mụn gia dụng chính hãng bàn chải điện chống nắng trị mụn ẩn son môi bàn chải sóng âm làm đẹp bàn chải cầm tay đẹp da chăm sóc da cách làm sinh tố quà tặng làm nước đậu đen rang set mỹ phẩm giảm cân kem chống nắng chống rụng tóc máy xay sinh tố bàn chải thường skincare mẹo làm đẹp lược trị rụng tóc trị mụn đầu đen lược massage da đầu đẹp chanh sả