Bật mí công thức làm sữa chua đơn giản tại nhà cho mẹ – Chính hãng giá tốt nhất
Giỏ hàng

Bật mí công thức làm sữa chua đơn giản tại nhà cho mẹ

Sữa chua là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm mát chua ngọt dễ ăn. Rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời nắng nóng oi bức, sữa chua có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe lại dễ chế biến. Bài viết sau đây Nonostyle sẽ bật mí công thức làm sữa chua đơn giản tại nhà cho mẹ. Cùng tìm hiểu nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 hộp sữa tươi - 1 lít
  • ½ lon sữa đặc có đường - 160 gram
  • 1 hũ sữa chua (để làm men cái) - Khoảng 60-80 gram
  • 1 chút muối
  • ½ muỗng cafe vani dạng lỏng (nếu thích mùi vani)

2. Cách làm

Bước 1: Hòa tan sữa đặc cùng sữa tươi và muối. Nếu muốn ngọt hơn có thể thêm 2 muỗng canh đường hoặc tăng lượng sữa đặc. Bước này có thể nếm thử cho vừa khẩu vị gia đình mình. Đun nóng sữa đến khoảng 37-40 độ C.

Bước 2: Cho sữa chua cái vào khuấy đều cho sữa chua cái hòa cùng với hỗn hợp sữa. Nếu thích sữa chua thơm mùi vani thì lúc này cho thêm ½ muỗng cafe vani dạng lỏng vào và khuấy đều. Nếu thích mùi tự nhiên của sữa thì không thêm vani. Tiếp đến rót hỗn hợp vào hũ hoặc ly.

Bước 3: Ủ sữa chua. Sữa chua muốn lên men được thì cần phải giữ sữa có độ ấm để men hoạt động. Sữa quá nóng sẽ gây “chết” men, ngược lại nguội quá men không phát triển được. Do vậy việc ủ sửa chua nhằm mục đích duy trì nhiệt độ cần thiết để men hoạt động.

Bước 4: Xếp các hũ sữa chua vào vật chứa giữ nhiệt tốt. Có thể là thùng xốp hoặc nồi cơm điện, nồi ủ, nồi kim loại bình thường hoặc thậm chí là thau nhựa cũng được.

Bước 5: Chế nước ấm khoảng 50 độ C vào vật chứa sao cho ngập ½ hũ sữa chua. Đậy kín vật chứa lại, để 6-8 giờ hoặc qua đêm. Đối với các vật chứa là nồi kim loại hoặc thau nhựa, cần kiểm tra nếu nước nguội bớt thì châm thêm nước nóng để nước ủ luôn đạt độ ấm cần thiết. Lưu ý là chế nước nhẹ nhàng tránh làm sữa chua bị “long chân”.

Nếu nhà có lò nướng thì có thể ủ sữa chua bằng lò nướng sẽ tiện lợi hơn. Mở lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 5 phút giúp lò ấm rồi tắt bếp. Đặt khay đựng hũ sữa chua (đã rót nước ấm ngập ½ hũ) vào. Đóng kín lò, ủ 6-8 giờ hoặc qua đêm là được. Với cách làm này thì không cần canh nước để châm thêm nước ấm.

Bước 6: Sữa chua sau khi ủ thì cho vào tủ lạnh dùng dần. Độ chua của sữa tùy thuộc độ chua của sữa chua cái và thời gian ủ. Khi ăn nếu thấy chưa chua như ý thì lần sau tăng thêm ít sữa chua cái hoặc ủ lâu hơn một tí là được.

Trên đây là công thức làm sữa chua đơn giản tại nhà cho mẹ. Hi vọng bạn sẽ đã được những thông tin hữu ích bổ sung vào sổ tay nấu nướng của mình. Chúc bạn thành công!

Từ khóa

bình nước khủng long bắt muỗi lược massage da đầu máy xay sạc USB máy xay máy xay mini bình đựng nước bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards máy cấp ẩm chăm sóc da pin sạc dự phòng máy xay cầm tay gia dụng nhập khẩu máy phun sương đèn ngủ bắt muỗi sạc dự phòng máy hút bụi gia dụng Anh quốc máy xay sinh tố máy ép trái cây đèn bắt muỗi lược trị rụng tóc thớt diệt khuẩn bí kíp chống muỗi morphy richards máy xay thông minh gia dụng chính hãng đồ gia dụng cách diệt muỗi máy xay bowling bình giữ nhiệt cầm tay Máy sấy quần áo bình giữ nhiệt nonostyle Đèn ngủ xịt khoáng máy xịt khoáng đa năng sạc dự phòng devia máy hút bụi cầm tay hàng gia dụng máy xay thế thao gia dụng sài gòn. morphy richards hàng chính hãng phòng tránh bệnh phụ khoa lược hồng ngoại máy diệt khuẩn quần áo máy hút bụi không dây chống muỗi mùa mưa kích thích mọc tóc moido thiết bị nhà bếp sợi tre kháng khuẩn máy kẹp sandwhich bộ làm bếp đồ dùng làm bếp máy hút bụi thông minh sức khỏe chăm sóc mắt máy xịt khoáng mẹo thực phẩm trái cây bếp nướng đa năng đai massage mắt flexwarm máy làm bánh tác hại máy tính nồi chiên không dầu sức khỏe đời sống nồi điện morphy richards bảo vệ mắt nồi điện đa năng máy kẹp bánh Gia dụng gia đình bảo vệ sức khỏe máy dưỡng ẩm máy lọc không khí chăm sóc da dầu đai sưởi mắt máy nướng bánh đặc sản khuyến mãi news hot chăm sóc da khô bộ dao thớt mẹo vặt gia đình máy xay sinh tố máy xay cầm tay máy xay mẹo làm bếp Gia dụng gia đình đèn bắt muỗi khủng long so sánh thực phẩm mẹo vặt sức khỏe mẹo thực phẩm nội trợ dọn mùi tủ lạnh bảo quản thực phẩm đèn bắt muỗi vệ sinh tủ lạnh gia dụng Anh quốc đồ gia dụng phân biệt thực phẩm gia dụng nhập khẩu khử mùi tủ lạnh gia dụng gia đình mẹo vặt bộ dụng cụ diệt khuẩn nhà bếp. bộ dụng cụ diệt khuẩn Morphy Richards bí kíp lựa trái cây cấp đông thực phẩm mẹo vặt đời sống thực phẩm sạch vợt diệt muỗi mẹo vặt đồ gia dụng chăm sóc sức khỏe sức khỏe nồi chiên không dầu gia dụng sài gòn. morphy richards mẹo vặt làm bếp khử mùi nhà vệ sinh phân biệt trái cây gia dụng chính hãng mẹo vặt gia đình nhà bếp nấu ăn vào bếp cùng mẹ công thức nấu ăn nồi chiên không dầu ẩm thực mẹo luộc rau xanh cách luộc thịt đúng rã đông 5 phút nội trợ nonostyle phân biệt rau củ sức khỏe làm bánh rã đông thịt mẹo vặt làm bếp Mẹo vặt rau củ Việt Nam Trung Quốc mẹo làm đẹp cẩm nang chăm sóc trẻ máy xay máy xay sinh tố máy xay thông minh máy xay bowling máy xay sạc USB mẹ bầu mẹo vặt máy xay cầm tay máy ép trái cây máy xay mini mẹ và bé công thức ăn dặm cho bé sức khỏe quà tặng đồ gia dụng thực phẩm có hại khi mang thai Mẹ và bé công thức nấu ăn nonostyle cẩm nang chăm sóc trẻ máy xay thế thao sức khỏe mẹo vặt sức khỏe sức khỏe đời sống vitamin D nonostyle phòng chống côvi phòng bệnh bảo vệ sức khỏe kem chống nắng dưỡng da mẹo vặt sức khỏe chống rụng tóc máy xay sinh tố trị mụn gia dụng chính hãng trị rụng tóc bàn chải thường nonostyle beautytips trị mụn đầu đen quà tặng thầy cô nhà giáo việt nam trắng da skincare mẹo làm đẹp lược trị rụng tóc chống đen da kích thích mọc tóc lược massage da đầu đẹp chanh sả bàn chải sóng âm làm đẹp làm trắng răng máy xay cầm tay sản phẩm làm đẹp chăm sóc da cách làm sinh tố quà tặng làm nước đậu đen rang bàn chải sạc pin lược hồng ngoại 20/11 chăm sóc tóc bàn chải điện chống nắng trị mụn ẩn son môi set mỹ phẩm giảm cân mặt nạ dưỡng da chăm sóc làm đẹp bàn chải cầm tay đẹp da bí quyết làm đẹp